Yes, då har jag skrällt till det igen och tagit plats ute i köket. Idag var det bakning på schemat, sista chansen. Har pratar om att baka det här brödet i över ett år nu, men det har helt enkelt aldrig blivit av. Igår bestämde jag mig att idag var sista chansen, och om jag inte tog tag i det idag så skulle jag helt enkelt ge upp.

Klart jag tog tag i det, jag är ju känd för att ta tag i saker och ting. Tjohej!


 
1. Den magiska boken med det hemliga receptet. Har du inte denna kan det vara svårt att lyckas, men jag ska självklart dela med mig av lite tips längs vägen.




2. Du måste ha ingredienser., annars funkar det helt enkelt inte. Typ: Mjöl, jäst, vatten, olivolja, salt, basilika, soltorkade tomater, ost. Inte speciellt mycket och lätt att fixa.




3. Smula jästen i en bunke, häll i 5 liter fingervarmt vatten och sedan ca 13 dl mjöl. Då ska det bli typ en sån här gegga som du får gegga runt i omkring 10 minuter. Har du en lyxig maskin hemma räcker det kanske med 5.



4. Vi har inte hållit på länge, men redan nu har du gjort dig förtjänt av en 40 minuter lång paus. Lägg en duk över bunken. Duken måste ha det motiv som representerar just hur du vill att brödet ska vara när det är färdigt. I detta fallet ett coolt och tufft bröd.




5. När det gått 40 minuter. (Ungefär en vanlig hederlig popskiva med 10 tuggummigoa låtar) så har degen blivit jättestor. Helt sjukt magiskt.




6. Under tiden som degen jäste och du lyssnade på de där tuggummigoa hitsen så måste du förbereda fyllningen. Hacka en kruka basilika, strimla en burk soltorkade tomater och riv 2 dl ost.




7. Kavla ut degen, fyll på med fyllningen och sen skär du degen i bitar och rullar ihop bäst du vill. Allas bröd behöver ju faktiskt inte se likadant ut. Nu har du en paus på 30 minuter igen och kan lyssna på ungefär åtta av de bästa låtarna på skivan igen.



8. In i ugnen med brödet, och låt det stanna där inne i ungefär 15 minuter.
Om du är duktig kan du nu diska allt du smutsat ner, annars kan du mingla fritt.



9. Tadaaaa! Färdigt! Låt nu brödet svalna innan du unnar dig själv att provsmaka det.
Nam Nam!


Lycka till!