Proteinpasta på Willys i Nässjö.
För ett tag sedan var jag på jakt efter proteinpasta i vad som kändes som halva Småland. Varken Lifebutiken i Nässjö eller Jönköping hade hört talas om detta och inte heller deras leverantörer som de ringde till. Jag hade ju ett recept som innehöll detta så jag var ju helt enkelt tvungen att hitta det! Jag gjorde det till slut på ICA.
Igår var jag på Willy Wonka
(Jag antar att alla förstått vid det här laget att det är mitt namn på Willys) i Nässjö och handlade och upptäckte att även de fått in detta i hyllan. Jag har fortfarande kvar av min påse faktiskt eftersom jag inte tyckte att det var speciellt gott, men jag ska nog göra det där receptet med
citronräkor snart igen.
Nu blev jag ju hungrig bara för det.
Vad blir det för mat?
.
Vi som är beroende av sushi.
Jag håller på och städar lite på min Facebook. Får upp så mycket reklam och skit eftersom jag gillat en del sidor genom åren. Vissa saker förstår jag mig inte riktigt på. Måste ju varit någon grupp jag blivit lurad in i som sedan bytt namn? Jag är nämligen medlem i gruppen "Vi som är beroende av sushi". Jag har ju typ precis lärt mig att äta sushi, och något beroende är jag verkligen inte fast i.
Nu blev jag dock lite sugen på detta. Får nog ta och styra upp en liten date med Emma igen, för hon fixade nämligen supergoda för ett tag sedan.
.
Markus kvällsgöttis.
Blev sugen på lite kvällsgöttis så slängde ihop en klassisk blanding alá Markus.
Banan, äpple, färska hallon, hasselnötter, sötmandel, kokos och lite sojagrädde.
Hallonen var gudomligt goda måste jag säga.
Knaprig lax med dijonsenapsås.
Kanonpris på lax på Willy Wonka denna veckan. Jag drog förstås dit och införskaffade lite fryst fisk. Slängde ihop en smått fantastisk måltid också.
4 laxar i en laxask. Tinas över natten.
Krydda med salt, peppar, citronpeppar och örtkryddor.
In i ugnen ca 30-40 minuter på 200 grader så att de riktigt får götta till sig och bli knapriga.
Till detta serverade jag kokt potatis och en kall sås gjord på kvarg och dijonsenap.
Och broccoli förstås, alltid broccoli.
Smaklig måltid!
Tackarrrrrrrrrrrrrrrr!
Nya smarriga matlådor.
Idag var det dags att göra lite matlådor igen. Har egentligen frysen full, men det är ju alltid gött att ha. Eftersom det blev tio stycken med köttfärs vid förra tillfället så fick det bli kyckling och fisk idag.
Stekt kyckling med champinjoner och halloumi. Till detta även broccoli och quinoa.
Fisk, räkor och tomat i ugn. Sås på kokosmjölk, dill och rivet citronskal. Broccoli och färskpotatis.
Börjar nästan bli dags för mig att skriva en kokbok tror jag.
.
Markus mumsiga mellanmål.
Kör favorit i repris idag på mitt supergoda mellanmål jag komponerade ihop för någon dag sedan.
Har valt att lägga till lite gottigt bara.
Jordgubbar, en skivad banan, hasselnötter, sötmandel, kokos och en skvätt sojagrädde.
Kommer bli ännu godare till sommaren när det blir lite mer smak på jordgubbarna.
Mums!
En dag med Markus - Mat och promenad.
Har hunnit med att äta lite middag. Idag serverades det kyckling, färskpotatis, sparris och halloumi. Himla smarrigt faktiskt. Joppe passade åter igen på att njuta av solen medan jag åt.
Efter maten, dags för en liten promenad i solskenet. Jag hade på mig liiiiite för mycket kläder och höll på att avlida, men tog mig igenom hela promenaden.
Nu är det bara att gilla läget och bege sig till jobbet.
En dag med Markus - Frukost
Efersom det alltid händer så himla mycket i mitt liv hinner jag ju inte att rapportera om allt. Jag har därför en liten följetång på min Instagram idag. #endagmedmarkus Lägger säkert upp lite här också.
Dagen börjar med en liten frukost i alla fall.
25 mars - Våffeldagen
Jag hade faktiskt inga planer på att göra någon våffla idag, trots våffeldagen. Jag gör aldrig våfflor annars och tycker inte det är speciellt läskande. Men till slut valde jag att slänga ihop en egen liten variant i alla fall.
En våffla = en mosad banan och ett ägg.
Lyxade till det hela med en klick jordnötssmör och lite jordgubbar.
Helt klart ett bra alternativ till våffelmixen!
.
Sveriges Mästerkock!
Tre veckor utan dator har förstört mitt liv och jag är nu fast i TV-träsket. Jag har börjat följa två program och måste nu alltså styra upp mitt liv efter dessa. Som tur är går de bara en gång i veckan så jag kommer ändå hyffsat lindrigt undan. Det ena programmet är Sveriges Mästerkock. Jag har aldrig följt detta program tidigare men är nu väldigt inne i all spännande matlagning. Funderar faktiskt på varför jag själv inte sökt till detta med tanke på alla mina fantastiska påhitt i köket. Nästa säsong kanske jag står där...
Sen det här att alla kockar i TV-program ska vara så himla arga förstår jag mig inte riktigt på men jag antar att det är något som är inne.
Imorgon ska jag visst bjuda på lunch så bäst jag börjar fundera på vad jag ska bjuda på för spännande...
.
Påfyllning i nudelförrådet.
Jag har varit utan nudlar riktigt riktigt länge. Ja, vi snackar alltså veckor här så det har verkligen varit kris i mitt liv. Men i helgen som gick kom jag äntligen iväg till City Gross i Jönköping där mina nudlar finns! Tyvärr var ju kycklingsmaken slut så det fick bli en kundkorg blandad med de andra sorterna.
Tråkigt att jag måste åka så långt bara för att köpa mina nudlar. Men nu har jag ett tag i alla fall, har faktiskt trappat ner och äter inte lika ofta.
Kyckling med proteinbearnaise.
Idag var det dags att prova på att göra proteinbearnaise. En mycket nyttigare variant av denna goda sås.
Schtekt kyckling kryddad med salt, peppar, grillkrydda och vitlök.
Till detta blev det idag lite jasminris, halloumi och sparris. Vad vore världen utan sparris?
Proteinbearnaisen gjorde jag såhär:
Häll dragon och flingsalt i en skål och häll en matsked olivolja över kryddblandningen.
Mosa kryddorna i olivoljan så att smaken frigörs ordentligt. Blanda i 200 gram kesella/kvarg och två äggulor. Häll i ytterligare en matsked olivolja och pressa i citron (så mycket du själv önskar, så smaka av för bästa resultat).
Himla smarrigt blev det så jag har en portion laddad inför morgondagen och en matlåda i frysen.
14 februari - Alla Hjärtans Dag!
Till att börja med får jag väl ta och gratulera "
Tanten" till vinsten i min lilla tävling jag hade tidigare idag.
Jag använde mig av
Random.org där jag helt enkelt skrev in namnen på alla deltagare och sedan slumpade namnen 10 gånger.
Dagen har annars "firats" med en liten date på Elsies. Jag och
Sara hade bestämt för att tillägna all vår kärlek till varsin räkmacka. Mycket bra planerat av oss måste jag säga! Det var kärlek från första till sista räkan.
Nu är det sängen som väntar. Lång dag imorgon och en liten tripp från stan väntar.
12 februari - Fettisdagen
"Fettisdagen, även kallad semmeldagen, fastlagstisdagen och fettisdag är en av våra mest firade temadagar. Fettisdagen firas tisdagen efter fastlagssöndagen som är den dag som inleder fastlagen. Fastlagen är en kristen högtid som benämns de 3 dagarna som föregår fastan som pågår 40 dagar fram till påsk. Fettisdagen blir då i sin tur den efter fastlagssöndagen och blåmåndagen den sista dagen innan fastan som inleds på askondagen.
Idag firas dagen i nästan varje svenskt hem och i de flesta länderna i världen, där dagen har namn som Mardi Gras, Shrove Tuesday, Faschingsdienstag och Fastlagstisdag.
Det moderna syftet med dagen går ut på att äta semlor, även kallade fettisdagsbullar eller fastlagsbullar. Detta för att man skall äta upp sig och unna sig inför fastan. Många uttalar dagen som fet-tisdagen eller fett-tisdagen, dock finns ingen säker källa på vilket uttal som är “korrekt”."
- http://temadagar.se .
Jag fick äran att fira denna dag tillsammans med bästa Lina. Vi brukar ju träffa på varandra ute i dimman på Karlssons, men nu var det faktiskt dags att styra upp en liten fikadejt på Elsies. Mycket trevligt. För min del fick det bli en vaniljsemla då jag inte är så jätteförtjust i mandelmassa. Lina däremot körde på vanlig traditionell och lyxade även till det med en kokostopp. När är det kokostoppens dag?
Jag fick förstås väldigt dåligt samvete efter att ha ätit denna semla så jag begav mig direkt till gymmet efter fikadejten. Nu känner jag mig ganska nöjd igen.
.
12 februari - Internationella Pannkaksdagen
Ja, nu tänker ni ju att det är en viss annan dag som firas idag, men ni kan vara lugna. Jag ska förstås uppmärksamma denna dag lite senare i eftermiddag. Har en date med en riktig snygging på Elsies. Längtar!
Men idag är det ju också den Internationella Pannkaksdagen .
Internationella pannkaksdagen och fettisdagen firas samma dag. Pannkaksdagen kommer från början ifrån England, där man istället för semlor äter just pannkakor. Av denna anledning har de infört Internationella pannkaksdagen på samma dag som fettisdagen infaller.
I England arrangeras under dagen många olika pannkakslopp dagen till ära. Det går ut på att man med en stekpanna i handen innehållande en pannkaka skall springa ett lopp där man som deltagare under loppets gång skall vända pannkakan i luften vid minst tre tillfällen.
Jag började dagen med att slänga ihop en liten variant av pannkakor.
5 ägg, en banan och 2 msk jordnötssmör.
Mixade ihop lite kvarg och jordgubbar som jag hade på. Mums!
Nu ska jag fundera ut vad jag ska hitta på resten av denna dag. Har inte så många planer direkt.
Tjohej!
